Kwaliteit
Kwaliteit staat aan de basis van onze bedrijfsvoering. Bedrijfsprocessen zijn gewaarborgd in ons kwaliteitssysteem. De Kroes is BRC- Grade A en EG gecertificeerd. De productielocatie in Almere behoort tot de modernste in zijn soort.
Wij hechten veel waarde aan de smaak en kwaliteit van onze producten en maken hiervoor zoveel mogelijk gebruik van verse grondstoffen, welke wij bereiden volgens eigen receptuur.
Wij streven er naar om de afzonderlijke grondstoffen in elk gerecht de optimale bereiding te geven. De maaltijden behouden hierdoor maximaal hun natuurlijke eigenschappen, zoals geur, kleur, smaak, structuur en voedingswaarden. Wij maken bewust geen gebruik van na-pasteurisatie of andere houdbaarheid verlengende technieken.
Naast het borgen van kwaliteit is de reductie van natrium en het vetgehalte in onze maaltijden één van de speerpunten voor 2012. In 2011 hebben wij een reductie in on- natuurlijk toevoegingen van 70% gerealiseerd. Terug naar de basis van de smaak. Dit project loopt nog steeds en is bij de ontwikkeling of doorontwikkelingen van nieuwe producten een vast uitgangspunt in combinatie met reductie van vet of natrium.
Lekker koken, gewoon zoals het hoort!