Samenwerking restaurant Sonoy, San Marco maaltijden

Restaurant Sonoy uit Emmeloord en De Kroes uit Almere hebben beide een passie voor lekker eten. Dit vormde de basis toen we met restaurant Sonoy in contact kwamen en spontaan over en weer een stroomversnelling van ideeën ontstond op het gebied van smaken, kookmethodieken, grondstoffen, presentatie en beleving. Dit enthousiasme om elkaars kennis te delen en om letterlijk bij elkaar in de keuken te mogen kijken, heeft geresulteerd in een fantastische samenwerking.

Restaurant Sonoy, in bezit van een Michelin ster met patron cuisinier Paul van Staveren, kookt op een hoog culinair niveau met de Franse keuken als basis. Naast deze basis maken zij gebruik van invloeden uit Italië, Spanje, Japan en de wereldkeuken.

Beide bedrijven streven continue naar het verhogen van de kwaliteits- en smaakbeleving. Het is voor ons beiden een feest om te zien dat ieder op zijn eigen vakgebied ideeën en ervaringen heeft, zodat we elkaar kunnen versterken. De passie voor food, het vakmanschap en ontstane vriendschap heeft als vanzelf geresulteerd in een samenwerking waarbij Restaurant Sonoy meedenkt en innoveert om de kwaliteit van een maaltijd te verhogen. 

Onze nieuwe, authentiek Italiaanse San Marco maaltijden zijn het eerste tastbare resultaat uit deze samenwerking, waarvan er nog veel meer zullen volgen.

Zie voor restaurant Sonoy: http://www.restaurantsonoy.nl